KURASI MEDIA – Resep cumi goreng tepung tapioka, sangat cocok kamu gunakan untuk cemilan makanan kamu atau dibarengi dengan nasi panas.
Menu hidangan resep cumi goreng tepung tapioka ini memiliki tekstur yang garing, renyah dan cita rasa yang gurih kesukaan anak-anak.
Kamu bisa temukan bahan-bahan resep cumi goreng tepung tapioka di berbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.
Baca Juga:4 Doa Meminta Hujan Nabi Muhammad, Saat Musim Kemarau!Tips Cara Mengatasi Rambut Kering Lebih Sehat dan Berkilau!
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep cumi goreng tepung tapioka dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Cumi Goreng Tepung Tapioka ala Chef Devina Hermawan:
Resep Cumi Goreng Tepung (untuk 6 porsi)
Bahan tepung basah:
350 gr cumi frozen tube
½ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt baking powder
1 butir telur
1 sdt bubuk bawang putih
120 gr tepung tapioka
Lapisan kering:
Tepung tapioka
Bahan saus cocolan:
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
2 sdm air matang
Cara Pembuatannya:
- Potong-potong cumi lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Bilas cumi 2-3 kali, tiriskan
- Masukkan telur, kaldu ayam bubuk, bubuk bawang putih, garam, merica, baking powder dan tepung tapioka, aduk rata
- Balurkan cumi ke dalam tepung kering sedikit demi sedikit, aduk perlahan. Diamkan 1-2 menit sebelum di goreng
- Panaskan minyak, masukkan cumi sedikit demi sedikit lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan
- Masukkan cumi ke dalam air fryer selama 5-7 menit
- Untuk saus cocolan, campurkan saus tomat, saus sambal dan air, aduk rata
- Cumi goreng tepung siap disajikan
Itulah resep cumi goreng tepung tapioka ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu recook di rumah dan bikin menu cemilan makanan kesukaan semua orang.