Cara Membuat Resep Diet ala Jepang
- Sushi Gulung
Bahan-bahan
- 4 lembar rumput laut nori
- 3 sendok makan gula putih
- 1 buah alpukat
- 2 sendok makan acar jahe
- 1⅓ gelas air
- 3 sendok makan cuka beras
- 2/3 mangkuk nasi putih bulir pendek mentah
- 1½ sendok teh garam
- ½ mentimun (kupas)
- ½ pon daging kepiting imitasi
Cara Penyajiannya
- Panaskan oven hingga 300℉.
- kukus nasi dalam panci, lalu kecilkan api menjadi sedang-kecil. Tutup dan biarkan mendidih selama 20 hingga 25 menit.
- Campur cuka beras, gula, dan garam dalam mangkuk kecil dan tambahkan nasi ke dalamnya.
- Letakkan lembaran nori di atas loyang dan hangatkan di dalam oven selama 1-2 menit.
- Letakkan 1 lembar nori di atas alas sushi bambu dan oleskan selapis tipis nasi di atasnya.
- Tata 1/4 daging rajungan, alpukat, timun, dan acar jahe di atas nasi bagian tengahnya.
- Gulung rapat dengan matras hingga membentuk gulungan sushi dan ulangi.
- Gunakan pisau basah dan tajam untuk memotong setiap gulungan menjadi 4 hingga 6 irisan.
- Sup Miso
Bahan-bahan
- 4 gelas air
- 2 bawang hijau (cincang halus)
- 2 sendok teh butiran dashi
- 3 sendok makan pasta miso
- 8 ons tahu (potong dadu)
Cara Penyajian
Baca Juga:9 Rekomendasi HP realme 1 Jutaan Spek Dewa Dilengkapi dengan Fitur NFC7 Rekomendasi Laptop Murah Core i3, Harga Rp 5 Jutaan
- Campurkan air dan butiran dashi dalam panci dengan api sedang-besar dan didihkan.
- Kecilkan api menjadi sedang, lalu masukkan pasta miso.
- Tambahkan tahu ke dalam sup dan aduk perlahan.
- Tambahkan daun bawang ke dalam sup.
- Didihkan perlahan selama 2-3 menit dan sajikan panas.
- Mie Soba
Bahan-bahan
- 2 sendok makan cuka beras
- 1 sendok teh bawang putih parut
- 1 sendok makan madu atau sirup maple
- 8 ons mie soba
- 3 sendok makan biji wijen panggang
- ¼ cangkir kecap biasa
- 4 bawang hijau
- 1 sendok makan miso
- Sriracha secukupnya (opsional)
ReCara Penyajian
- Masak mie soba sesuai petunjuk kemasan (4 hingga 5 menit).
- Dalam mangkuk sedang, kocok kecap asin, biji wijen panggang, madu/sirup maple, miso, cuka beras, dan bawang putih parut.
- Iris tipis daun bawang secara diagonal.
- Tiriskan dan kembalikan mie ke dalam panci dan tambahkan saus dan daun bawang ke dalamnya.
- Taburi dengan biji wijen dan sajikan.