KURASI MEDIA – Berikut bahan dan cara membuat gohyong ayam viral di rumah, super mudah dan anti ribet lho!
Makanan viral di media sosial memicu rasa penasaran warganet. Salah satunya kehadiran Gohyong yang telah menjadi salah satu hidangan yang belakangan ini sangat populer dan dicari-cari banyak orang.
Hidangan ini terkenal dengan kulitnya yang renyah dan diisi dengan campuran daging ayam dan udang yang memiliki rasa yang kaya. Umumnya, gohyong disajikan dengan saus asam manis yang menambah kenikmatannya.
Baca Juga:Daftar Film Kartun di Bioskop Desember 2023, Terbaru Film Migration Keluarga BebekGaji Pengawas TPS Pemilu 2024 di Kecamatan dan Desa, Pendaftarannya Segera Dibuka
Banyak pembeli bahkan rela mengantre panjang hanya untuk mencicipi makanan yang sedang menjadi tren.
Diketahui, Gohyong merupakan hidangan khas dari orang Hokkien dan Teochew, yang berasal dari Provinsi Fujian.
Berikut adalah resep “Ngohyong Ayam Udang Tahu” yang dibagikan oleh Runner Up Masterchef Indonesia S6, seperti yang dilansir dari akun TikTok @firhan_ashari:
Bahan Membuat Gohyong Ayam Viral
Bahan Kulit:
- 6 sendok makan terigu
- 2 sendok makan maizena
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 butir telur
- 230 ml air
Bahan Isi:
- 400 gram paha ayam fillet
- 100 gram udang
- 100 gram tahu putih
- 5 butir bawang putih, cincang
- ½ buah wortel, cincang
- 2 batang daun bawang
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 butir putih telur
- 1 ½ sendok teh bubuk NGOHYONG
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok makan saus tiram
- ½ sendok teh garam
Bahan Kuah:
- 400 ml air
- 100 gram gula aren
- 2 sendok makan gula putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh penyedap
- ½ sendok makan cuka
- Bumbu halus: 15 cabe rawit hijau, 4 siung bawang putih halus
Sementara itu, berikut adalah cara membuat “Ngohyong Ayam Udang Tahu” berdasarkan resep yang telah dibagikan di atas:
Cara Membuat Gohyong Viral
1. Membuat Kulit:
- Campurkan semua bahan kulit (terigu, maizena, kaldu bubuk, telur, air) hingga rata.
- Panaskan teflon dan masak tipis-tipis adonan seperti membuat kulit risoles.
2. Olah Bahan Isi:
- Blender daging ayam, udang, dan tahu dalam kondisi dingin untuk memberikan tekstur kenyal.
- Tambahkan wortel, daun bawang yang sudah dicincang, serta perbumbuan untuk isian gohyong. Jangan lupa tambahkan bubuk NGOHYONG yang khas.