SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tteokbokki, Makanan Jalanan Korea yang Populer di Kalangan Anak Muda

Tteokbokki, Makanan Jalanan Korea yang Populer di Kalangan Anak Muda (ilustrasi: Freepik)
Tteokbokki, Makanan Jalanan Korea yang Populer di Kalangan Anak Muda (ilustrasi: Freepik)
0 Komentar

KURASI MEDIA – Tteokbokki merupakan hidangan Korea yang terdiri dari tteok atau disebut juga kue beras, yang direbus dalam saus pedas manis yang khas. Tteokbokki menjadi salah satu makanan jalanan yang paling populer di Korea, sering disajikan sebagai camilan atau hidangan utama.

Berikut ini resep simpel untuk membuat tteokbokki khas korea dengan cita rasa yang otentik. Kreasikan sesuai dengan : 

Resep Tteokbokki

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 200g tteok 
  • 2 sendok makan gochujang 
  • 1 sendok makan gochugaru 
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 bawang bombay, iris tipis
  • 4 cangkir kaldu ayam atau kaldu ikan
  • 100g odeng, potong kecil-kecil (opsional)
  • 2 tangkai daun bawang, iris halus
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Telur rebus (opsional)

Cara Pembuatan Tteokbokki:

Baca Juga:Ketahui 8 Kriteria Memiliki Kesehatan Mental yang BaikResep Tom Yum Seafood Khas Thailand dengan Cita Rasa Otentik

  • Persiapan Bahan

Rendam tteok dalam air hangat selama 15-20 menit. Tiriskan.

Potong odeng menjadi potongan kecil-kecil. 

Siapkan kaldu ayam atau kaldu ikan.

  • Membuat Saus Tteokbokki

Panaskan minyak sayur dalam panci besar atau kuali dengan api sedang.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan mulai berubah warna.

Tambahkan gochujang dan gochugaru ke dalam panci. Aduk rata dengan bumbu dasar.

Tuangkan kaldu ayam atau kaldu ikan ke dalam panci. Aduk rata hingga bumbu larut dalam kaldu.

Tambahkan kecap manis dan gula merah ke dalam panci. Aduk rata hingga gula larut. Biarkan saus mendidih.

  • Memasak Tteokbokki

Setelah saus mendidih, tambahkan tteok dan potongan odeng ke dalam panci. Aduk rata hingga tteok dan odeng terendam dalam saus.

Baca Juga:Rekomendasi Film Horor Hantu dengan Pengalaman MenegangkanNgorok saat Tidur, Ketahui Penyebab dan Cara Mengatasi Permasalahan Tersebut

Masak tteokbokki dengan api sedang hingga tteok menjadi lebih lunak dan menyerap saus, dan saus mengental.

Jika suka, tambahkan telur rebus ke dalam panci dan biarkan masak bersama hingga panas. 

  • Penyajian

Tuangkan tteokbokki yang telah matang ke dalam mangkuk saji. 

Taburkan potongan daun bawang di atasnya untuk memberikan aroma dan warna tambahan. 

Sajikan segera sebagai camilan atau hidangan utama, dan nikmati panas-panas!

0 Komentar