KURASI MEDIA – Pernahkah terbersit dalam pikiranmu bahwa tidak semua buah dan sayur harus mengalami proses kupas sebelum mencicipinya? Ternyata, ada beberapa jenis yang bisa langsung kamu nikmati bersama dengan kulitnya, dan yang lebih menariknya lagi, kulit tersebut mengandung nutrisi penting yang baik untuk tubuhmu.
Dalam kehidupan sehari-hari, kebanyakan dari kita terbiasa mengupas buah dan sayur sebelum mengonsumsinya. Hal ini tidak hanya sebagai kebiasaan, tetapi juga sebagai upaya untuk mengurangi paparan pestisida yang mungkin melekat pada kulitnya.
Namun, tahukah kamu bahwa dengan mengupas kulit, kamu juga kehilangan sejumlah nutrisi yang sebenarnya sangat bermanfaat bagi tubuhmu? Terlepas dari kebiasaan tersebut, ada alasan kuat untuk mempertimbangkan untuk menyantap buah dan sayur dengan kulitnya.
Baca Juga:Misteri Matthew Perry: Fakta Unik Terungkap dari Kehidupan Sebelum Meninggal!Willy Wonka Manjakan Penonton di Puncak Box Office: Kisah Manis Debut dan Rekor Pendapatan Global
Menurut Healthline, kulit buah dan sayur mengandung beragam nutrisi, termasuk serat, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Keuntungan tidak mengupas buah dan sayur antara lain dapat meningkatkan total asupan nutrisi tubuhmu.
Serat yang tinggi pada kulit buah dan sayur juga dapat membuatmu merasa kenyang lebih lama, sangat cocok bagi mereka yang sedang menjalani program diet. Jadi, jika kamu ingin menyisihkan kebiasaan mengupas untuk mendapatkan manfaat lebih dari buah dan sayur, berikut adalah daftar beberapa jenis yang tidak perlu dikupas:
1. Plum
Menurut The Healthy, buah plum kaya akan serat, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Sebuah studi dalam jurnal Nutrition Research menemukan bahwa mengupas kulit buah plum dapat mengurangi asupan antioksidan sebanyak 13-48 persen. Jadi, jangan ragu untuk menyantap plum bersama kulitnya!
2. Apel
Kulit apel mengandung serat larut, vitamin C, vitamin A, dan senyawa antioksidan bernama flavonoid. Namun, perlu diingat bahwa kandungan pestisida pada kulit apel bisa lebih tinggi dibandingkan buah lainnya. Pastikan mencucinya dengan baik atau pertimbangkan untuk membeli apel organik.
3. Kiwi
Siapa sangka, kulit kiwi ternyata bisa dimakan! Kulit kiwi mengandung banyak vitamin C dan serat. Jangan lupa untuk mengirisnya dengan sangat tipis untuk meredam bulu-bulu halus pada kulit kiwi.
4. Mentimun
Kulit mentimun mengandung vitamin K, serat, dan potasium yang tinggi. Namun, perlu diingat bahwa kulit mentimun juga bisa mengandung lilin, jadi pastikan mencucinya dengan baik sebelum dikonsumsi.