KURASI MEDIA – Viral di Bandung terjadi keracunan massal yang menimpa sejumlah siswa SD diduga karena jajanan bernama ‘cimin’.
Disamping kasus yang tengah viral ini, bagi yang belum tahu apa itu ‘cimin’ dan terbuat dari apa berikut informasinya.
Apa itu jajanan ‘cimin’? Cimin atau kepanjangan dari ‘aci mini’ ini merupakan makanan yang diolah dari bahan dasar aci (dalam bahasa sunda) yang berarti tepung tapioka.
Baca Juga:Viral Felicya Angelista Kasih Batik ke Member Twice, Netizen: Keren PollContoh Long Text “Happy Boyfriend Day” Tapi Buat Crush
Jajanan cimin ini banyak ditemui di daerah Jawa Barat. Salah satunya terdapat di sekitar sekolah karena digemari sejumlah murid.
Tak hanya anak-anak, bahkan orang dewasa pun menyukai jajanan cimin ini.
Selain cimin, jika Anda berkunjung ke daerah Jawa Barat seperti Bandung juga banyak ditemukan berbagai jajanan olahan aci lainnya. Seperti contohnya cireng (aci digoreng), cipuk (aci kerupuk), cimol (aci digemol) dan lainnya.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat cimin yang dapat Anda ketahui.
Bahan-Bahan Membuat Jajanan Cimin
Dilansir dari berbagai sumber, untuk membuat cimin Anda dapat mengikuti resep berikut ini. Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan diolah menjadi cimin.
– 100gr tepung terigu
– 200gr tepung tapioka
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Bawang putih bubuk secukupnya
– 150 ml air
– 2 butir telur ayam
– Bumbu tabur balado, asin atau cabe bubuk
Cara Membuat Cimin dengan Mudah
Untuk membuat cimin ini sangatlah sederhana dan mudah yaitu:
- Campurkan bahan-bahan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk
- Tuangkan air mendidih dan aduk sampai merata
- Uleni adonan sampai kalis
- Bentuk adonan panjang-panjang dan potong kecil-kecil berbentuk kotak
- Siapkan air mendidih
- Rebus potongan adonan aci tersebut
- Kocok telur
- Panaskan minyak dan goreng aci yang sudah direbus tadi
- Tuangkan telur
- Goreng cimin sampai matang
- Tiriskan dan beri bumbu sesuai selera
- Selesai
Itulah cara membuat cimin dengan mudah di rumah yang dapat Anda coba sendiri. Semoga bermanfaat!