KURASI MEDIA – Bisnis F&B atau yang memiliki kepanjangan Food and Beverage merupakan jenis bisnis yang berkaitan dengan segala jenis bisnis makanan dan minuman.
Berbagai bisnis yang termasuk seperti restoran, kafe, warung makan, layanan katering, toko kue, gerai minuman, dan banyak lagi. Bisnis F&B merupakan industri besar dengan beragam peluang yang luas, tetapi juga memiliki persaingan yang ketat.
Penting untuk diketahui bahwa memulai bisnis F&B memerlukan perencanaan yang matang, dedikasi, hingga kreativitas untuk bersaing di pasar yang kompetitif.
Baca Juga:Miliki Warna dan Rasa yang Unik, Ketahui Kandungan Hingga Manfaat TobikoBerperan Penting, Ketahui 8 Hormon Pada Pria Bagi Perkembangan Tubuh
Berikut ini terdapat beberapa langkah yang perlu dipersiapkan saat akan memulai bisnis F&B:
Langkah-Langkah Memulai Bisnis F&B
- Rencana Bisnis
Merencanakan bisnis seperti melakukan peninjauan pasar, menganalisis SWOT, memperhatikan perencanaan keuangan dan strategi pemasaran.
- Konsep dan Menu
Saat akan memulai bisnis F&B, menentukan konsep bisnis yang unik dan menarik sangat penting bagi target pasar, seperti merancang menu dengan variasi makanan atau minuman yang sesuai dengan konsep dan preferensi pelanggan.
- Lokasi dan Perizinan
Pemilihan lokasi yang strategis dalam membuka bisnis F&B dengan lalu lintas yang tinggi dapat menjadi potensi pasar yang baik.
Pastikan terlebih dahulu mengurus perizinan dan izin usaha yang diperlukan dari otoritas terkait, seperti izin usaha makanan dan minuman, izin kesehatan, dll.
- Persiapan Operasional
Mempersiapkan sistem operasional, seperti menentukan manajemen stok, penyimpanan bahan baku, dan proses produksi. Selain itu merekrut dan melatih staf yang kompeten dalam persiapan makanan/minuman, layanan pelanggan, dan manajemen.
- Sumber Daya dan Pemasok
Mengidentifikasi dan membangun hubungan dengan pemasok yang handal untuk bahan baku yang berkualitas. Selain itu langkah penting dalam memulai bisnis F&B adalah memastikan pasokan yang konsisten dan efisien untuk menjaga kualitas produk.
Baca Juga:8 Hormon Pada Wanita yang Miliki Fungsi Penting dalam Siklus ReproduksiMenghias Pohon dan Rumah, Ketahui Tradisi Lain Perayaan Natal
- Perencanaan Keuangan
Melakukan perencanaan keuangan dengan menentukan estimasi biaya untuk peralatan dapur, furnitur, perabotan, dan peralatan lainnya, selain itu mengatur sistem pembayaran dan pencatatan keuangan yang akurat.
- Pengembangan Branding