KURASI MEDIA – Rumput laut merupakan suatu jenis organisme fotosintetik yang hidup di perairan laut. Organisme ini termasuk dalam kelompok alga atau tumbuhan air yang berbeda dari tanaman darat.
Rumput laut tumbuh dalam berbagai bentuk, warna, hingga tekstur yang berbeda-beda, selain itu rumput laut juga biasanya ditemukan di perairan dangkal di seluruh dunia.
Perlu diketahui bahwa beberapa jenis rumput laut dapat menyerap logam berat dari lingkungan mereka, jadi pastikan untuk mendapatkan rumput laut dari sumber yang terpercaya dan terjamin keamanannya.
Baca Juga:Ketahui 9 Langkah Penting dalam Memulai Bisnis F&BMiliki Warna dan Rasa yang Unik, Ketahui Kandungan Hingga Manfaat Tobiko
Terdapat beberapa jenis rumput laut yang populer dikonsumsi, seperti nori, kombu, wakame, hijiki, dan kelp.
Rumput laut memiliki kandungan yang kaya akan nutrisi seperti kandungan mineral yang di antaranya yodium, kalsium, besi, dan magnesium, vitamin seperti vitamin A, C, E, dan K, kandungan protein, dan asam lemak omega-3.
Berikut beberapa manfaat dari mengonsumsi rumput laut, antara lain:
Manfaat Rumput Laut
- Sumber Yodium
Rumput laut mengandung yodium yang merupakan mineral penting yang memiliki fungsi kelenjar tiroid yang sehat. Namun perlu diketahui bahwa apabila kekurangan kandungan ini dapat menyebabkan gangguan tiroid, dan konsumsi rumput laut memberikan sumber alami yodium yang baik.
- Mendukung Kesehatan Jantung
Kandungan asam lemak omega-3 dalam rumput laut bermanfaat dalam membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan jantung.
- Pemeliharaan Kesehatan Tulang
Rumput laut mengandung kalsium yang dapat mendukung kesehatan tulang dan gigi. kandungan ini dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang.
- Menyokong Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin dan mineral dalam rumput laut bermanfaat dalam membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh dalam melawan infeksi dan penyakit.
- Menjaga Keseimbangan Hormon
Mengonsumsi rumput laut diketahui dapat membantu menjaga keseimbangan hormon, terutama yang terkait dengan kelenjar tiroid karena adanya kandungan yodium di dalamnya.
Baca Juga:Berperan Penting, Ketahui 8 Hormon Pada Pria Bagi Perkembangan Tubuh8 Hormon Pada Wanita yang Miliki Fungsi Penting dalam Siklus Reproduksi
- Mendukung Pencernaan
Rumput laut mengandung serat yang bermanfaat dalam membantu sistem pencernaan dengan meningkatkan gerakan usus dan mengurangi sembelit.
- Potensi Antioksidan
Beberapa jenis rumput laut miliki kandungan senyawa antioksidan yang bermanfaat dalam membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas dalam tubuh.