KURASI MEDIA – Kubis Brussels atau yang memiliki nama latin Brussels sprouts, merupakan jenis sayuran yang berasal dari keluarga tanaman cruciferous atau Brassicaceae. Sayuran jenis ini diketahui memiliki penampilan mirip dengan kubis kecil dengan ukuran sekitar 2.5 cm hingga 4 cm dan tumbuh di batang tanaman yang tinggi.
Kubis Brussels dapat diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, dipanggang, atau ditumis. Dengan memasukkan kubis Brussels ke dalam pola makan sehari-hari, kamu bisa mendapatkan manfaat nutrisinya bagi kesehatan secara keseluruhan.
Kandungan Nutrisi Kubis Brussels
Kubis Brussels kaya akan nutrisi dan mengandung berbagai zat berguna bagi kesehatan, termasuk:
Baca Juga:8 Langkah Penting Dalam Menentukan Model Bisnis7 Referensi Kegiatan Dalam Mengisi Waktu Libur Bersama Pasangan
- Vitamin C
Terdapat sejumlah kandungan yang signifikan dari vitamin C yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
- Vitamin K
Kandungan vitamin K dalam jenis Kubis Brussels ini diketahui dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan berperan dalam pembekuan darah.
- Vitamin A
Kubis Brussels memiliki kandungan provitamin A, seperti beta-karoten, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
- Serat
Kaya akan serat, konsumsi Kubis Brussels dapat mendukung pencernaan yang sehat dan membantu menjaga kadar gula darah stabil.
- Antioksidan
Jenias kubis ini mengandung antioksidan, seperti flavonoid dan senyawa sulfur, yang membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas.
- Mineral
Kubis Brussels merupakan sumber yang baik untuk mineral seperti mangan, potassium, fosfor, dan zat besi.
Manfaat Kubis Brussels
- Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan serat, vitamin C, dan antioksidan membantu menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi peradangan dan memperbaiki kesehatan pembuluh darah.
Baca Juga:Mengisi Waktu Libur Natal dan Tahun Baru? Berikut 10 Kegiatan Seru yang Bisa Dilakukan dengan KeluargaRekomendasi Hiburan Anak dalam Mengisi Waktu Libur Natal dan Tahun Baru
- Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Mengonsumsi Kubis Brussels dapat mendukung pencernaan yang sehat dan membantu mencegah sembelit.
- Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dan beta-karoten bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan penglihatan.
- Menyediakan Nutrisi Penting
Kubis Brussels mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang mendukung kesehatan tulang, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
- Menyediakan Antioksidan
Senyawa antioksidan membantu melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan penyakit.