- Hallaca
Hallaca merupakan hidangan khas Venezuela yang disiapkan khusus untuk perayaan Natal. Ini adalah semacam tamale, yaitu adonan jagung yang diisi dengan campuran daging, bawang, paprika, dan olives. Campuran ini dibungkus dalam daun pisang dan dikukus.
- Pernil
Pernil merupakan hidangan yang populer di negara-negara Amerika Latin, terutama di Puerto Rico dan Kosta Rika. Daging babi dimarinasi dengan rempah-rempah dan bumbu khas sebelum dipanggang hingga empuk.