Meningkatkan Pencernaan
Masakan Jepang mencakup makanan fermentasi seperti natto dan miso, yang memiliki potensi manfaar bagi kesehatan pencernaan.
Miso adalah bumbu fermentasi tradisional yang terbuat dari kedelai dan biji-bijian. Enzim aktif dalam miso membantu pencernaan dan penyerapan nutrisi penting serta menurunkan risiko masalah perut.
Sementara, natto merupakan hidangan fermentasi kedelai yang kaya akan probiotik dan serat makanan, yang diyakini memiliki efek menguntungkan pada regulasi usus.
Baca Juga:Kolaborasi Converse dengan Seniman Ciptakan Karya untuk Gen Z12 Manfaat Salmon untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satu Manfaatnya untuk Jantung
Mengurangi Risiko Kondisi Kronis
Diet ala orang Jepang sebagian besar mengandung sayuran akar, makanan berbahan dasar kedelai, makanan laut, dan minuman seperti the hijau yang dapat membantu mengurangi peradangan ddan stres oksidatif.
Sebuah penelitian yang dilakukan di Rumah Sakit Pusat Kanker Miyagi, Jepang menemukan bahwa seringnya asupan rumput laut dan produk kedelai seperti miso berbanding terbalik dengan risiko kanker perut dan kolorektal.
Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami manfaat diet ala Jepang ini.
Mengurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular
Sebuah penelitian yang dilakukan pada pria paruh baya di Jepang menemukan bahwa protein kedelai dan serta kental dalam makanan orang Jepang dapat menurunkan konsentrasi kolesterol LDL serum, sehingga menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Studi lain menemukan bahwa asupan ikan dan kedelai membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, karena adanya protein kedelai, yang meningkatkan pelebaran arteri yang dimediasi aliaran lainnya.
Pola makan ini juuga kaya akan antioksidan dan fitokimia lainnya yang membantu mengurangi angka kematian penyakit kardiovaskular dan iskemik.
Membantu Anda Hidup Lebih Lama
Selama beberapa dekade terakhir, angka harapan hidup penduduk Jepang terus meningkat, dan saat ini merupakan salah satu yang terpanjang di dunia.
Baca Juga:Kemenkes Imbau Agar Perusahaan Bisa Memperhatikan Kesehatan Mata KaryawanTips Menjaga Kesehatan saat Musim Panas Menurut Ahli Gizi
Banyak ahli percaya bahwa hal ini disebabkan oleh konsumsi makanan tradisional Jepang yang sehat.
Penting untuk diperhatikan bahwa diet ala Jepang hanya bisa efektif jika Anda mengikuti pedoman tertentu.
Pola makan yang bisa Anda ikuti pada saat melakukan diet ala Jepang, karena rendah kalori dan tinggi serat, yang dapat membantu mengurangi nafsu makan dan membuat Anda kenyang lebih lama.*