KURASI MEDIA – Resep kuotie ayam sangat cocok dibuat untuk menu cemilan kamu bersama keluarga atau juga teman-teman.
Menu resep kuotie ayam ini memiliki cita rasa yang gurih, tekstur yang lembut dan pastinya jadi menu cemilan kesukaan semua orang.
Kamu bisa temukan bahan-bahan resep kuotie ayam ini di berbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.
Baca Juga:12 Tips Merawat Laptop agar Tetap Awet dan Performa Baik!Rekomendasi Kamera untuk Fotografer Pemula hingga Profesional!
Chef Devina Hermawan sudah meyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Kuotie Ayam ala Chef Devina Hermawan:
Resep Kuotie Ayam (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
200 gr paha ayam giling
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdt kaldu jamur / penyedap
2 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
½ sdt kecap ikan
¼ sdt minyak wijen
100 gr sawi putih
50 gr kucai
1 sdm air jahe
25 gr sohun kering
2 sdt maizena
Bahan cocolan:
1 jempol jahe
2 siung bawang putih cincang halus
2 sdm cuka hitam
2 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal
Lainnya:
Kulit siomay
Cara Pembuatannya:
- Rendam sohun dengan air. Diamkan beberapa saat
- Potong kecil sawi putih kemudian tumis hingga layu
- Iris kucai dan potong-potong sohun
- Di dalam mangkuk campurkan ayam giling, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, kaldu jamur, gula pasir, merica, minyak wijen, air jahe, dan maizena, aduk rata
- Masukkan sawi putih, kucai, dan sohun, aduk rata
- Basahi pinggiran kulit dengan air. Masukkan 1 sdm isian ke dalam kulit lalu lipat-lipat di satu sisi. Ulangi hingga habis
- Kukus sebagian kuotie selama 7-8 menit
- Untuk sisa nya, panaskan wajan susun kuotie lalu masukkan air dan sedikit minyak. Masak di api sedang hingga menyusut
- Untuk cocolan, iris tipis jahe kemudian campurkan cuka hitam dan kecap asin. Masukkan jahe ke dalam campuran kecap asin
- Campurkan bawang putih dan saus sambal, aduk rata
- Kuotie ayam siap disajikan
Itulah resep kuotie ayam ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu recook di rumah dan bikin menu cemilan favorit keluarga.