KURASI MEDIA – Resep siomay ayam jamur paling pas kamu nikmati saat hujan dan bikin menu cemilan kesukaan keluarga.
Menu hidangan resep siomay ayam jamur ini memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur yang lembut, empuk, bikin makan makin berselera.
Kamu bisa temukan bahan-bahan resep siomay ayam jamur diberbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.
Baca Juga:10 Rekomendasi Lagu Perpisahan, Menyentuh dan BerkenangRekomendasi Hp Rp2 Jutaan, Anggaran Terbatas Pilihan Terbaik!
Chef Devina Hermawan sudah membuatkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Siomay Ayam Jamur ala Chef Devina Hermawan:
Resep Siomay Ayam Jamur (15 pcs)
Bahan:
300 gr paha ayam giling
2 sdm gula pasir
½ sdm garam
¼ sdt merica
¼ sdt kaldu jamur / penyedap
80 gr tepung tapioka
2 sdm tepung terigu protein sedang
60 gr jamur shitake
60 gr jamur champignon
2 batang daun bawang
2 siung bawang putih
60 ml minyak
1 butir putih telur
2 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
2 sdt kecap ikan
2 sdm air dingin
Lainnya:
Kulit dimsum putih
Saus cocolan:
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm air
Cara Pembuatannya:
- Cincang bawang putih, daun bawang, shitake, dan champignon kemudian tumis sesaat hingga matang, sisihkan
- Di dalam mangkuk, campurkan ayam giling, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica, aduk hingga lengket
- Masukkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, putih telur, tumisan jamur, tapioka, dan tepung terigu, aduk rata
- Tambahkan sedikit air, aduk rata. Diamkan di dalam kulkas minimal 2 jam
- Siapkan kulit dimsum diameter 9 cm, letakkan adonan siomay lalu bungkus.
- Oles dasar wadah kukusan dengan minyak lalu kukus siomay selama 20 menit
- Untuk saus cocolan, campurkan semua bahan lalu aduk rata
- Siomay ayam jamur siap disajikan
Itulah resep siomay ayam jamur ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu recook di rumah dan bikin menu cemilan favorit keluarga.