KURASI MEDIA –Â Melalui teknik mengukus, tekstur dan rasa alami dari sebuah makanan dapat dipertahankan. Apa manfaat makanan yang dikukus bagi kesehatan?
Makanan dengan teknik mengukus dan pada saat proses pengolahnnya tidak menggunakan lemak yang berlebihan dapat menjadi pilihan tepat duntuk gaya hidup yang seimbang.
Berikut ini beberapa jenis makanan yang dapart di kukus, di antaranya:
Baca Juga:Ketahui bahaya Konsumsi Berlebihan Makanan yang DigorengMenjadi Minuman Menyegarkan, Ketahui Manfaat Infused Water
- Sayuran seperti brokoli, wortel, kembang kol, bayam, kacang panjang, dan lainnya.
- Ikan dan Daging seperti ikan salmon, ayam, ikan cod, daging sapi, dan sebagainya.
- Tahu, tempe, dan telur
Selanjutnya, terdapat beberapa manfaat dari mengoinsumsi makanan yang dikukus, antara lain:
- Memperoleh Nutrisi yang Lebih Baik
Proses pemasakan dengan teknik mengukus dapat mempertahankan nutrisi yang ada dalam makanan. Teknik ini dapat membantu meminimalkan kerugian nutrisi yang sering terjadi saat memasak dengan metode lain yang melibatkan air atau minyak dalam jumlah besar.
- Kandungan Kalori yang Rendah
Makanan yang dikukus tanpa tambahan minyak atau lemak dapat membantu dalam menjaga kandungan kalori rendah dalam hidangan.
- Mengurangi Risiko Penyakit
Teknik memasak dengan mengukus dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, obesitas, dan kondisi lainnya terkait pola makan yang tinggi lemak jenuh.
- Membantu Pencernaan
Kandungan serat dalam makanan seperti sayuran yang dikukus dapat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.