KURASI MEDIA – Resep ayam panggang sangat cocok kamu buat untuk kumpul makan bareng keluarga di waktu weekend makin seru.
Menu hidangan resep ayam panggang ini memiliki cita rasa yang khas wangi, gurih dan pastinya cara pembuatannya juga simpel, praktis hanya dengan menggunakan rice cooker.
Kamu bisa temukan bahan-bahan resep ayam panggang ini diberbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.
Baca Juga:Cek Sekarang! Rekomendasi Kamera Terbaik di Bawah Rp5 JutaKeunggulan dari FEC, Platform Baru Bisnis Online!
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Ayam Panggang Rice Cooker ala Chef Devina Hermawan:
Resep Ayam ‘Panggang’ Rice Cooker (untuk 5-6 porsi)
Bahan marinasi:
700 gr ayam paha atas
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
½ sdm paprika bubuk
2 sdt bawang putih bubuk
½ sdm oregano kering
½ sdm thyme kering
Bahan nasi:
380 gr Beras Premium Fortune
500 gr air
½ sdt kunyit bubuk
Bahan tumis:
½ buah bawang bombai
½ buah paprika merah
2 sdm kismis
50 gr smoked beef
1 sdm mentega tawar
⅓ sdt garam
⅓ sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica
Bahan salsa tomat:
3 buah tomat merah
⅓ buah bawang bombai ukuran kecil
1 siung bawang putih
2 sdm daun ketumbar
3 sdm air jeruk nipis
4 buah cabai rawit merah
1 sdm Minyak Goreng Fortune
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara Pembuatannya:
- Marinasi ayam dengan garam,kaldu ayam bubuk, gula pasir, paprika bubuk, bawang putih bubuk, oregano kering, dan thyme, aduk rata. Diamkan di kulkas semalaman
- Cuci bersih Beras Premium Fortune lalu masukkan kunyit bubuk
- Didihkan air, masukkan ke dalam beras beserta ayam yang telah di marinasi. Masak di dalam rice cooker hingga matang
- Pisahkan tomat dengan biji lalu masukkan bawang bombai, bawang putih, dan cabai rawit ke dalam food processor, haluskan
- Masukkan tomat, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk dan tambahkan garam, gula pasir, perasan jeruk nipis, Minyak Goreng Fortune, dan daun ketumbar
- Potong kotak paprika, bawang bombai dan smoked beef
- Keluarkan ayam dari rice cooker kemudian panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune, goreng ayam sesaat, tiriskan
- Sisihkan sebagian minyak lalu tumis paprika merah, bawang bombai, smoked beef, garam, kaldu bubuk, merica, kismis, dan mentega, masak sesaat
- Masukkan tumisan ke dalam nasi, aduk rata