KURASI MEDIA –Â Mengonsumsi makanan yang digoreng secara terus-menerus atau dalam jumlah yang berlebihan, dapat menyebabkan dampak buruk terhadap kondisi kesehatan.
Untuk menghindari berbagai risiko yang berdampak buruk terhadap kesehatan, penting untuk membatasi konsumsi makanan yang digoreng dan memilih makanan yang diolah dengan cara yang lebih sehat seperti memanggang, merebus, atau mengukus.
Berikut ini terdapat beberapa bahaya yang berdampak buruk terhadap kondisi kesehatan apabila mengonsumsi makanan yang digoreng secara berlebihan, antara lain:
Baca Juga:Menjadi Minuman Menyegarkan, Ketahui Manfaat Infused WaterKetahui Beberapa Minuman Sehat dan Manfaatnya Bagi Tubuh
Bahaya Mengonsumsi Makanan yang Digoreng
- Kandungan lemak jenuh tinggi
Makanan yang melalui proses penggorengan cenderung menyerap minyak dalam jumlah yang signifikan, sehingga dapat meningkatkan kandungan lemak jenuh dalam makanan. Lemak jenuh berpotensi meningkatkan kadar kolesterol dalam darah dan risiko penyakit jantung.
- Penyebab obesitas
Konsumsi berlebihan makanan yang di goreng dapat menambah kandung lemak tinggi yang dapat berkontribusi pada peningkatan berat badan dan risiko obesitas.
- Peningkatan risiko penyakit jantung
Tingginya lemak jenuh dalam makanan yang digoreng dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, termasuk penyumbatan pembuluh darah dan tekanan darah tinggi.
- Acrylamide
Proses penggorengan pada suhu tinggi dapat menghasilkan senyawa bernama acrylamide, yang dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker.
- Pencernaan yang terganggu
Konsumsi makanan berlemak tinggi, dapat berpengaruh terhadap pencernaan, di mana dapat menyebabkan seperti mulas, perut kembung, dan gangguan pencernaan lainnya.
- Kandungan nutrisi yang berkurang
Makanan yang digoreng dapat mengurangi kandungan nutrisi. Terlalu lama atau proses penggorengan yang tidak tepat dapat menyebabkan hilangnya nutrisi penting dalam makanan.