SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Bikin Nagih, Resep Mie Ayam Rica Gurih, Pedas!

Bikin Nagih, Resep Mie Ayam Rica Gurih, Pedas!
Resep Mie Ayam Rica (SC. YouTube Devina Hermawan)
0 Komentar

KURASI MEDIA – Resep mie ayam rica sangat cocok dibuat untuk kamu pecinta makanan pedas dan pastinya menu kesukaan semua orang.

Menu hidangan resep mie ayam rica ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, manis, asin dan pastinya nikmat disantap saat musim hujan.

Kamu bisa temukan bahan-bahan resep mie ayam rica ini diberbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.

Baca Juga:7 Makanan Paling Enak di Dunia, Ada Indonesia!Cara Mengatasi Keyboard Laptop yang Tidak Berfungsi!

Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.

Berikut Resep Mie Ayam Rica ala Chef Devina Hermawan:

Resep Mie Ayam Rica (untuk 5-6 porsi)

Bahan minyak ayam bawang:

60-80 kulit ayam

10 siung bawang putih dengan kulit, geprek

5 siung bawang merah dengan kulit, geprek

150 ml minyak

Air

Bahan ayam rica:

300 gr paha ayam fillet dengan kulit

6 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1-2 cm jahe

4 buah cabai kering atau 2 sdt cabai bubuk

10 buah cabai rawit

3 sdm air

2 sdm minyak

2 sdm saus sambal

1 sdm saus tiram

½ sdm kecap asin

1 sdt gula

½ sdt penyedap

¼ sdt merica

½ sdm kecap ikan, opsional

60-100 ml air

Bahan lainnya:

Mie telur

Sawi hijau, rebus

Daun bawang, potong

Bawang goreng

Penyajian per porsi (100 gr mie):

Mie telur

1 ½ sdm minyak ayam bawang

1-2 sdt kecap asin (tergantung merek)

½ sdt kecap ikan, opsional

⅛ sdt penyedap

⅛ sdt merica

Cara Pembuatannya:

  1. Untuk minyak ayam bawang, panaskan sedikit air lalu masukkan kulit ayam, rebus di api sedang hingga air menyusut kemudian potong
  2. Masukkan minyak, bawang putih, dan bawang merah masak hingga kering di api kecil
  3. Untuk ayam, marinasi ayam dengan saus sambal, kecap ikan, saus tiram, kecap asin, penyedap, gula, dan merica, tutup dengan plastic wrap, diamkan 10-15 menit
  4. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, cabai rawit, cabai kering, minyak, dan sedikit air dengan blender
  5. Tumis hingga minyak keluar, masukkan ayam, aduk lalu tambahkan air, masak hingga air sedikit menyusut
  6. Rebus mie telur, tiriskan
  7. Siapkan mangkuk, masukkan minyak ayam bawang, kecap asin, kecap ikan, penyedap, merica, dan mie, aduk, lalu tambahkan topping ayam rica dan sawi hijau
  8. Mie ayam rica siap disajikan
0 Komentar