KURASI MEDIA – Resep sate kambing sangat cocok dibuat untuk menu tahun baru 2024 bareng teman-teman atau keluarga.
Menu hidangan resep sate kambing ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, tekstur yang lembut dan pastinya menu kesukaan semua orang.
Kamu bisa temukan bahan-bahan resep sate kambing diberbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.
Baca Juga:Cara Merekam Layar Laptop dengan Mudah!Syarat dan Cara Membuat KTP Digital dengan Mudah!
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Sate Kambing ala Chef Devina Hermawan:
Resep Sate Kambing (untuk 2-3 porsi)
Bahan:
500 gr daging has kambing
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 cm lengkuas, iris
1 sdm ketumbar sangrai
3 sdm air asam jawa
3 sdm Bango Kecap Manis
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt merica
2 sdm air
Bahan sambal kecap:
5 siung bawang merah
6 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
1 buah jeruk nipis
100 ml Bango Kecap Manis
Lainnya:
Margarin
Cara Pembuatannya:
- Keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk
- Blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus
- Masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan Bango Kecap Manis
- Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit
- Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air
- Panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecokelatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang
- Untuk sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis
- Sate kambing siap disajikan dengan sambal kecap
Itulah resep sate kambing ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu recook di rumah dan di bikin menu favorit semua keluarga.