KURASI MEDIA – Resep nasi goreng merah ini merupakan salah satu hidangan khas Makassar yang cocok dibuat untuk makan malem bareng keluarga.
Menu hidangan resep nasi goreng merah ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan pastinya cara pembuatannya yang mudah, simpel, praktis.
Kamu bisa temukan bahan-bahan resep nasi goreng merah diberbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.
Baca Juga:Manfaat Teknologi Bagi Anak Usia Dini, untuk Pertumbuhan HolistikCek Kelebihan dan Kekurangan Kulkas Mini Sebelum Membelinya!
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Nasi Goreng Merah ala Chef Devina Hermawan:
Resep Nasi Goreng Merah (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
650 gr nasi putih
Bahan isian:
100 gr hati ayam, rebus
70 gr kekian
5 buah bakso sapi
2 butir telur
Bahan saus:
4 sdm saus tomat merah
2 sdt kecap ikan
1 sdm saus raja rasa
1 sdm saus tiram
½ sdm kecap manis
3 tetes pewarna merah
Bahan lainnya:
1 batang daun bawang
1 sdm margarin
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdt garam
¼ sdt merica
½ sdm gula pasir
½ sdt penyedap
Pelengkap lainnya:
timun
jeruk nipis
sambal rawit
Cara Pembuatannya:
- Cincang halus bawang putih, iris bawang merah dan iris besar daun bawang
- Iris bakso, kekian dan hati ayam
- Panasakan sedikit minyak, goreng telur hingga wangi lalu masukkan bakso, kekian dan hati ayam, masak hingga sedikit kecokelatan, sisihkan
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan nasi, aduk rata
- Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica dan gula pasir, aduk rata
- Campurkan kecap manis dengan sedikit pewarna, aduk rata lalu masukkan ke dalam nasi, aduk rata
- Masukkan topping, daun bawang dan margarin, aduk rata lalu tambahkan penyedap, masak sesaat
- Nasi goreng merah siap disajikan
Itulah resep nasi goreng merah khas Makassar ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu recook di rumah dan bikin menu favorit keluarga.