- Antioksidan
Terdapat kandungan antioksidan seperti selenium, konsumsi kaviar merah dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Kuliner dan Estetika
Selain manfaat kesehatan, kaviar merah juga sering kali digunakan untuk meningkatkan cita rasa dan estetika hidangan, terutama dalam masakan mewah.