Zuppa Soup
Zuppa soup, atau sup krim dengan lapisan pastry renyah, adalah pilihan menu yang elegan dan pasti akan menjadi incaran para tamu arisan. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan creamy yang memikat hati dan lidah.
Cara Membuat:
- Pertama-tama, kamu rebus dada ayam terlebih dahulu hingga daging matang. Jika sudah, sisihkan dada ayam dan ambil kaldunya 800 ml.
- Kemudian, tumis bawang bombai dan jamur hingga baunya harum. Jika sudah harum, masukkan tepung terigu dan aduk sampai berbutir. Masukkan kaldu ayam sedikit demi sedikit hingga tepung terurai dan licin.
- Lanjutkan dengan memasukan potongan daging ayam yang sudah dipotong kotak.
- Kemudian, tambahkan garam, merica, pala bubuk, gula, daun salam, keju parut, dan cooking cream atau susu. Masak hingga meletup.
- Jika sudah matang, tuangkan sup di mangkuk tahan panas.
- Kemudian, oleskan bibir mangkung dengan air lalu tempelkan kulit pastry. Oles kuning telur di bagian atasnya, dan taburkan keju parmesan.
- Panggang di oven dengan api bawah suhu 200 derajat celcius, selama 35 menit.
- Jika sudah matang, sajikan selagi hangat.
Batagor
Batagor adalah pilihan menu yang unik dan lezat untuk arisan keluarga. Dengan mengikuti resep yang kami bagikan, Anda dapat membuat batagor sendiri di rumah dengan mudah. Sajikan dengan sambal kacang yang nikmat untuk pengalaman makan yang tak terlupakan.
Cara Membuat:
- Langkah awal, silahkan kamu campur ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, dan gula pasir. Masukkan dalam chopper. Blender supaya lebih halus dan tercampur rata.
- Masukkan putih telur dan air es, kemudian blender kembali dan tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Blender hingga semua adonan tercampur rata.
- Bagi adonan tadi menjadi dua. Satu bagian isi ke dalam tahu putih dan sisanya masukkan dalam kulit pangsit. Kemudian, rekatkan sisi kulit pangsit dengan air dan bentuk segi empat.
- Panaskan kukusan dan kukus adonan tadi selama 30 menit dengan api sedang sampai matang. Dinginkan.
- Setelah dingin, kamu bisa goreng siomay dan batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Tiriskan.
- Untuk pembuatan sambal kacang, kamu bisa haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, gula merah, dan garam. Kemudian, tambahkan air hangat dan aduk rata. Lalu masak sambal kacang sambil diaduk sampai kental. Setelah mengental, tambahkan air asam Jawa. Aduk rata lagi. Matikan api.
- Sajikan batagor dengan siraman sambal kacang dan bahan pelengkapnya.