KURASI MEDIA – Resep serabi solo sangat cocok dibuat untuk menu cemilan kamu bareng anak-anak atau keluarga pas waktu hujan.
Menu hidangan resep serabi Solo ini memiliki cita rasa yang gurih, manis, asin, dan tekstur yang lembut dan lentur.
Kamu bisa temukan bahan-bahan resep serabi Solo diberbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.
Baca Juga:Daftar Drama Korea Tayang Bulan Januari 2024 di Netflix, Ada Park Hyung Sik!Daftar Hari Libur Nasional di Tahun 2024, Ada 10 Hari Cuti Bersama!
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Serabi Solo ala Chef Devina Hermawan:
Resep Serabi Solo (20-23 pcs)
Bahan adonan:
200 ml santan instan
450 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
75 gr gula pasir
1 butir telur
185 gr tepung beras
75 gr tepung tapioka
¾ sdt ragi instan
Bahan siraman santan:
200 ml santan
100 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
1 sdm cokelat bubuk
2 sdm air panas
45-60 ml Indomilk Kental Manis Plain
45-60 ml Indomilk Kental Manis Swiss Choco
Topping:
Meses
Keju parut
Cara Pembuatannya:
- Masak air, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih selama 2 menit lalu tuang ke dalam mangkuk, diamkan hingga hangat, buang daun pandan
- Masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, gula dan ragi, aduk rata, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit
- Untuk siraman santan, masak santan, air, daun pandan dan garam hingga mendidih lalu tuang ke dalam 2 wadah
- Masukkan Indomilk Kental Manis Plain dan Indomilk Kental Manis Swiss Choco ke dalam masing-masing wadah
- Seduh bubuk cokelat dengan air panas, aduk rata kemudian masukkan ke dalam siraman santan cokelat, aduk rata
- Panaskan wajan, tuang adonan serabi, putar sedikit lalu tuang 2-3 sdm masing-masing siraman kuah santan, masak hingga matang
- Untuk serabi putih, tambahkan topping Indomilk Kental Manis Plain dan keju parut lalu untuk serabi cokelat tambahkan Indomilk Kental Manis Swiss Choco dan meses sebagai topping
- Simpan serabi di atas daun pisang kemudian gulung
- Serabi solo siap dihidangkan
Itulah resep serabi Solo ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu recook di rumah dan bikin menu cemilan kesukaan semua orang.