KURASI MEDIA – Momen Idul Adha identik dengan melimpahnya stok daging qurban di rumah. Biasanya, daging kambing atau sapi yang diperoleh akan diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti gulai, sate, tongseng, hingga daging bakar. Agar olahan daging bakar qurban kamu makin istimewa, berikut ini lima resep rekomendasi sate daging qurban yang kaya rasa dan mudah dibuat di rumah. Cocok untuk disajikan bersama keluarga maupun tamu spesial.
1. Sate Maranggi khas Purwakarta
Bumbu yang terkenal karena manis dan gurihnya yang seimbang. Cukup gunakan kecap manis, bawang putih, ketumbar, air asam, dan sedikit gula merah.
2. Sate Taichan
Bumbunya sederhana tapi pedas, cocok buat yang suka pedas. Cukup menggunakan garam, jeruk nipis, dan merica untuk marinasi dagingnya, lalu dibakar. Disajikan dengan sambel taichan dari cabe rawit yang direbus, bawang putih, garam, dan dihaluskan.
3. Sate Klatak khas Yogyakarta
Baca Juga:Awas Aplikasi Scam! Berikut Cara Menghindarinya dengan MudahGame untuk Semua: 3 Pilihan Game yang Mudah dan Menghibur
Sate yang bumbunya sangat sederhana, cukup dengan garam dan merica. Tapi yang jadi khas satenya dibakar pake tusukan besi. Cocok pake daging kambing atau sapi.
4. Sate Bumbu Kacang ala Madura
Kalo ini versi sate yang paling banyak digemari masyarakat Indonesia. Dagingnya dimarinasi dengan kecap dan bawang merah, lalu dibakar, disajikannya menggunakan bumbu kacang yang manis dan juga gurih. Ditambah irisan bawang merah dan acar.
5. Sate Padang khas Sumatera Barat
Sate yang disajiin sama kuah kuning kental khas Padang dan akan kaya rempah-rempah. Kuahnya dari campuran tepung beras, kunyit, serai, bawang, cabe rawit, dan rempah-rempah lainnya. Dagingnya direbus sampai empuk, lalu dibakar sebentar, dan terakhir disiram kuah khas-nya!
Itulah lima resep bumbu bakaran daging qurban yang bisa Anda coba di rumah. Selain mudah dibuat, semua resep ini kaya akan cita rasa yang bisa disesuaikan dengan selera keluarga.