SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Cirawang, Jajanan Viral Pedas Gurih yang Bikin Nagih!

Resep mudah membuat cirawang
Resep mudah membuat cirawang. (Ilustrasi: unsplash.com)
0 Komentar

KURASI MEDIA – Siapa bilang jajanan enak harus mahal dan ribet? Nih, kenalin cirawang. Camilan viral asal Jawa Barat yang sukses bikin banyak orang penasaran. Nama cirawang sendiri katanya gabungan dari aci (tepung kanji), urat dan bawang.

Cirawang biasanya disajikan dengan siraman bumbu pedas atau saus kacang yang bikin makin nikmat. Buat kamu yang doyan ngemil atau pengin jajanan ala kaki lima versi rumahan, wajib banget coba resep ini. Gampang, cepat, dan pastinya bikin nagih. Cek cara bikinnya, yuk!

Resep Membuat Cirawang

Bahan:

  • 1 ½ kg tepung tapioka
  • 700 gram tepung terigu
  • 500 gram tulang rangu sapi
  • Daun bawang
  • Daun seledri
  • 2 sdm lada
  • 3 sdm bawang putih bubuk
  • Garam
  • Penyedap
  • Air
  • Minyak

Untuk Kuah:

Baca Juga:Resep Jajanan Viral Filipina ‘Kwek-kwek’, Mudah dan Lezat! Kreasi Roti Tawar untuk Sarapan: Resep Mudah Membuat Coffee Toast dan Milk Toast

  • Cabai rawit (sesuai selera)
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kencur
  • Daun bawang
  • Jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Potong kecil-kecil tulang rangu, kemudian rebus hingga empuk.
  2. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang dan daun seledr, aduk.
  3. Masukkan garam, penyedap, lada dan bawang putih bubuk.
  4. Tulang rangu yang sudah empuk kemudian diangkat dan ditiriskan sebentar kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
  5. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit. Jangan sampai terlalu lembek.
  6. Aduk adonan hingga kalis.
  7. Setelah kalis, bentuk menjadi bulat-bukat seperti bakso.
  8. Masukkan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih. Jangan lupa tambahkan minyak sedikit agar tidak lengket.
  9. Tunggu hingga cirawang mengapung. Jika sudah mengapung tandanya adonan sudah matang. Angkat kemudian tiriskan.

Untuk kuah:

  1. Haluskan cabai rawit, kencur, dan bawang putih menggunakan ulekan atau chopper.
  2. Setelah halus, tumis sebentar menggunakan sedikit minyak.
  3. Masukkan air secukupnya.
  4. Kasih seasoning.
  5. Masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng.
  6. Angkat kemudian siram pada cirawang yang sudah matang tadi.
  7. Kamu juga bisa menambahkan sedikit perasan jeruk limau/nipis.
  8. Cirawang siap dihidangkan.

Itu dia resep mudah membuat jajanan viral cirawang. Semoga membantu.

0 Komentar