KURASI MEDIA – Nasi merupakan makanan pokok utama bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun, tidak semua jenis nasi memiliki dampak yang sama terhadap kadar gula darah. Terutama bagi penderita diabetes atau mereka yang sedang menjalani program diet, penting untuk mengetahui macam-macam jenis nasi dan kadar gulanya.
Faktor utama yang perlu diperhatikan adalah indeks glikemik (IG) dan kadar karbohidrat yang dimiliki setiap jenis nasi. Semakin tinggi indeks glikemik, semakin cepat makanan tersebut meningkatkan kadar gula dalam darah.
1. Nasi Putih
Nasi putih adalah jenis nasi paling umum dan paling sering dikonsumsi masyarakat. Sayangnya, nasi ini juga memiliki kadar gula yang tinggi.
Baca Juga:6 Tips Efektif Mencegah Cat Dinding Menggelembung agar Awet dan Rapi!Tips Jago Main Warfare Mode di Garena Delta Force Mobile: Kuasai Map, Kendaraan, dan Kerja Sama Tim!
- Indeks Glikemik (IG): Sekitar 73
- Kadar Karbohidrat (per 100g): ±28 gram
- Kadar Gula Darah: Tinggi
Nasi putih telah melalui proses penggilingan dan pemutihan, yang menghilangkan sebagian besar serat, vitamin, dan mineralnya. Akibatnya, nasi putih cepat dicerna dan menyebabkan lonjakan gula darah secara cepat.
Cocok untuk siapa?
Kurang disarankan bagi penderita diabetes dan mereka yang sedang diet rendah karbohidrat.
2. Nasi Merah
Nasi merah dikenal sebagai pilihan yang lebih sehat karena masih mengandung dedak dan lapisan kulit ari.
- Indeks Glikemik (IG): Sekitar 50-55
- Kadar Karbohidrat (per 100g): ±23 gram
- Kadar Gula Darah: Sedang
Serat pada nasi merah membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga cocok untuk menjaga kestabilan gula darah.
Cocok untuk siapa?
Penderita diabetes, pelaku diet sehat, dan orang dengan risiko penyakit jantung.
3. Nasi Coklat (Brown Rice)
Nasi coklat mirip dengan nasi merah, namun lebih lunak dan rasanya cenderung lebih netral.
- Indeks Glikemik (IG): Sekitar 50-55
- Kadar Karbohidrat (per 100g): ±23 gram
- Kadar Gula Darah: Sedang
Nasi ini masih mengandung bagian beras utuh, seperti lapisan dedak dan germ, yang menjadikannya lebih kaya serat dan nutrisi dibanding nasi putih.
Cocok untuk siapa?
Baca Juga:Tips Atasi Rambut Rontok: Cara Alami agar Rambut Kembali Kuat dan SehatMari Cermati, Berikut Tips Beli Rumah Bekas Agar Tidak Rugi
Pelaku diet sehat, penderita diabetes tahap awal, dan mereka yang ingin mengontrol berat badan.
4. Nasi Hitam
Nasi hitam atau black rice disebut juga sebagai forbidden rice karena dahulu hanya disajikan untuk bangsawan di Tiongkok. Warna hitamnya berasal dari kandungan antosianin yang tinggi, sejenis antioksidan alami.