LURASI MEDIA – Udang mentega selalu jadi primadona di meja makan. Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asin dari saus mentega membuat siapa pun sulit menolak menu seafood yang satu ini.
Kabar baiknya, cara membuat udang mentega ternyata sangat mudah dan praktis. Cocok disajikan sebagai lauk harian maupun hidangan spesial untuk keluarga.
Kalau kamu sedang mencari inspirasi menu seafood yang lezat, berikut resep udang mentega simpel yang bisa langsung dicoba di rumah.
Bahan-Bahan Udang Mentega
Baca Juga:Resep Tempe Mendoan Gurih, Cocok untuk Camilan Hingga Ide JualanResep Pisang Goreng Kepok Krispi, Camilan Favorit Sepanjang Masa
- 500 gram udang segar, buang kepala dan bersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- ½ sdt merica bubuk
- 50 gram mentega atau margarin
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 100 ml air
Cara Membuat Udang Mentega Praktis
1. Tumis bawang
Panaskan mentega di wajan, lalu masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
2. Masak udang
Masukkan udang yang sudah dibersihkan, aduk rata hingga berubah warna menjadi merah.
3. Tambahkan bumbu
Tuang saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air
Tambahkan sedikit air, lalu masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Sajikan
Angkat dan sajikan udang mentega hangat bersama nasi putih pulen.
Tips Membuat Udang Mentega Lebih Lezat
- Pilih udang ukuran sedang agar bumbu mudah meresap.
- Tambahkan cabai rawit untuk rasa pedas yang lebih menggugah selera.
- Jika suka creamy, tambahkan sedikit susu cair atau taburan keju parut ke dalam saus.
Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan udang mentega spesial tanpa perlu waktu lama. Rasanya yang lezat dijamin bikin keluarga lahap makan.