KURASI MEDIA – Cara membuat dan resep tahu walik gurih dan renyah yang cocok jadi camilan untuk menemani secangkir kopi. Simak ulasan selengkapnya berikut ini.
Bagi para penikmat kopi, tentunya akan terasa kurang jika Anda ngopi tapi tidak ditemani camilan. Terdapat berbagai camilan untuk menemani secangkir kopi Anda.
Salah satu yang bisa dicoba adalah tahu walik. Sesuai denfgan namanya, camilan satu ini merupakan gorengan tahu kulit yang isian dalamnya dibalik ke luar.
Baca Juga:Resep Udang Mentega Simpel: Gurih, Praktis, dan Bikin KetagihanResep Tempe Mendoan Gurih, Cocok untuk Camilan Hingga Ide Jualan
Itulah mengapa camilan yang satu ini diberi nama “tahu walik”. Sebab dalam bahasa Jawa, walik sendiri artinya adalah terbalik.
Dengan citarasa yang gurih serta teksturnya yang renyah, membuat banyak orang sering menjadikan olahan tahun satu ini sebagai camilan untuk menemani secangkir kopi.
Ternyata Anda bisa membuat tahu walik sendiri di rumah, karena cara membuatnya sangat mudah dan praktis. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep tahu walik di bawah ini.
Resep Tahu Walik
Berikut resep tahu walik gurih dan renyah yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah.
Bahan Utama
- 10 buah tahu sumedang goreng
- Minyak goreng secukupnya
- 3 sdm tepung beras
Adonan Isi
- 100 g tepung tapioka
- 50 g tepung terigu
- 2 siung bawang putih, parut halus
- 1 sdm kaldu jamur
- 2 sdm daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 200 ml air panas
Pelengkap
- Sambal kecap
Cara Membuat
- Belah tahu sumedang goreng lalu balik bagian isinya keluar.
- Campur semua adonan isi dalam wadah kecuali air panas, lalu aduk hingga merata.
- Tuang air panas ke atas adonan dan aduk merata sampai kental.
- Siapkan tahu yang telah dibalik dan isi adonan aci satu per satu sampai padat.
- Sebelum menggorengnya dalam minyak panas, pastikan tahu walik ditaburi tepung beras terlebih dahulu.
- Goreng dalam minyak panas sampai permukaannya terendam dan garing teksturnya.
- Angkat dan tiriskan tahu walik.
- Sajikan tahu walik dengan sambal kecap selagi hangat.
Itulah tadi resep tahu walik gurih dan renyah, yang bisa disajikan sebagai camilan untuk menemani secangkir kopi Anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! (*)