Salah satu menu yang mencerminkan filosofi tersebut adalah Tongseng Emprit khas Bantul. Hidangan ini dimasak dengan aroma rempah dan asap yang kuat, menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas dari tomat serta cabai rawit. Setiap suapan menawarkan petualangan rasa yang membawa ingatan pada daerah asalnya.
Jamuan Rasa Nusantara
Perjalanan penjelajah mengarungi Nusantara telah dilalui dan diabadikan dalam catatan. Penjelajah tidak hanya berbicara tentang rasa, tetapi juga rupa dan cerita dari mereka yang merawat tradisi kuliner di daerahnya.
Merambah Rasa telah menelusuri 10 kota di Indonesia, mulai dari Bandung, Tegal, Semarang, Yogyakarta, Bantul, Klaten, Sukoharjo, Surabaya, hingga Lombok dan Mataram, serta singgah di 20 tempat makan legendaris.
Baca Juga:Buya Yahya Beri Nasihat dan Doa Penguatan Amanah pada Acara Silaturahmi di Kantor Pusat Rumah YatimLibur Bulan September 2025, Catat Tanggal Penting Biar Nggak Kelewatan!
“Edisi pertama ini, Merambah Rasa khusus membawa makanan dari perjalanan kami di Pulau Jawa, lalu ke Nusa Tenggara Barat,” ungkap Sandy.
Edisi perdana ini menjadi awal dari rangkaian perjalanan rasa yang akan terus berlanjut dan diperkenalkan kepada publik.
Dengan pendekatan tersebut, Merambah Rasa tidak hanya menyajikan makanan, tetapi juga menghadirkan pengalaman sebuah perjalanan rasa Nusantara yang kini bisa dinikmati langsung di Bandung.