KURASI MEDIA – Bunga safron ternyata bisa atasi depresi serta gejala gangguan kesehatan mental lainnya. Hal ini karena kandungan dalam putik bunga safron yang mampu memberikan ketenangan kepada yang mengonsumsinya.
Saffron atau za’faran, sesungguhnya merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang dikenal berharga cukup mahal, biasanya hanya digunakan oleh restoran-restoran mewah yang menyajikan makanan-makanan berkelas. yang membuat harga safron mahal adalah karena memiliki warnanya yang cerah memikat dan rasa serta aroma yang unik.
Namun seiring banyaknya penelitian tentang bunga safron yang banyak tumbuh dikawasan timur tengah ini, kini safron bukan hanya digunakan untuk sajian makanan mewah saja, namun juga dimnafaatkan untuk banyak hal.
Baca Juga:Contoh Naskah Khutbah Jumat Tentang Ciri-ciri Orang MunafikInvestasi Reksadana Paling Terjangkau Mulai Rp10 Ribu, Hanya di Aplikasi ini
Hal ini karena banyaknya penelitian yang mengungkap banyak fakta tentang manfaat dan khasiat bunga safron ini, terutama untuk penyembuhan dan kesehatan tubuh. Dan penelitian terakhir mendapatkan hasil mengejutkan, karena terapi menggunakan bunga safron juga bisa mengatasi depresi, stress hingga mengingkatkan semangat dan mood.
Yang diambil manfaatnya dari safron adalah putik bunganya. Bunga dari safron ini bernama Crocus sativus, atau lebih dikenal dengan sebutan bunga saffron. Bunga ini sangat mahal karena proses memperolahnya yang cukup sulit, dimana hanya musim tertentu bungan ini bisa berkembang dengan sempurna.
Kandungan Bunga Safron
Putik bungan safron berbentuk kecil seperti rambut berwarna merah. Setelah direndam dalam air hangat bening, warnanya bisa berubah menjadi kuning hingga jingga, tergantung dari banyaknya putik yang dimasukkan kedalam air tersebut. Rendaman air safron ini, ternyata memiliki banyak kandungan nutrisi penting, diantaranya:
1. Krokina: Ini adalah senyawa pigmen alami yang memberikan saffron warna kuning cerah.
2. Pikrokrosin: Ini adalah senyawa yang memberikan rasa pahit pada saffron.
3. Safranal: Senyawa ini memberikan aroma khas saffron.
4. Vitamin dan Mineral: Saffron mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin C, mangan, dan besi dalam jumlah kecil.
Manfaat Bunga Safron
Empat kandungan tersebut ternyata sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh, mencegah terserang penyakit hingga mengurangi gejala gangguan kesehatan mental.
Berikut beberapa manfaat buanga safron :