KURASI MEDIA – Nasi kepal ayam suwir bisa jadi solusi praktis untuk sarapan sebelum berangkat sekolah. Rasanya gurih, isiannya padat, dan gampang dimakan tanpa ribet. Cocok banget buat bekal anak atau bahkan ide jualan kekinian yang bisa laris di pagi hari.
Berikut resep mudah membuat nasi kepal ayam suwir.
Bahan:
- ¼ dada ayam
- 4 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah besar
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- ½ ruas lengkuas
- 2 ikat daun kemangi
- Garam
- Lada
- Penyedap
- Minyak
Cara membuat:
- Rebus ayam sampai empuk kemudian suwir-suwir.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai besar.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
- Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu tidak bau langu.
- Setelah bumbu matang, masukkan suwiran ayam, aduk.
- Masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Masukkan 1 sdt garam, ½ sdt lada dan 1 sdt penyedap. Tumis ayam hingga matang.
- Masukkan nasi ke dalam wadah bulat, padatkan.
- Masukkan ayam tumisan ayam suwir tadi dan ratakan ke seluruh permukaan.
- Masukkan lagi nasi di atas ayam suwir tadi. Ratakan.
- Taruh kepalan nasi di atas kertas nasi putih, bungkus yang rapi.
- Nasi kepal siap disajikan.
Simple, enak, dan mengenyangkan, nasi kepal bisa jadi solusi buat yang butuh menu sarapan cepat atau ingin mulai usaha kecil-kecilan. Share resep ini kalau kamu merasa resep ini bermanfaat.