KURASI MEDIA – Memulai bisnis di tengah hantaman badai pandemi Covid-19 pada 2020 silam mungkin dianggap sebagian orang sebagai langkah “nekat”. Namun, bagi Bayu Nugraha, Owner Sirloin Beef House, kenekatan yang dibarengi dengan kualitas dan strategi harga yang tepat justru berbuah manis.
Kini, memasuki tahun kelima perjalanannya, Sirloin Beef House tidak hanya sekadar bertahan, tetapi terus berkembang. Sebagai bentuk apresiasi terhadap loyalitas pelanggannya, restoran steak yang populer di Bandung ini menggelar pengundian hadiah menarik berupa unit sepeda listrik pada Januari 2026 ini.
Owner Sirloin Beef House, Bayu Nugraha mengungkapkan, acara pengundian ini merupakan agenda rutin tahunan untuk memberikan reward kepada konsumen yang telah menjadi bagian dari perjalanan bisnisnya.
Baca Juga:Anniversary 1 Dekade Scoopy Tasikmalaya "Satu Dekade, Bersama Satu Hati"Mau Tukar Uang Baru Lebaran 2026? Ini Jadwal dan Caranya
“Tujuan utamanya adalah memberikan apresiasi kepada pelanggan. Kami ingin membuktikan bahwa dukungan mereka sangat berarti bagi kami,” ujar Bayu di sela kegiatan pengundian di cabang Imam Bonjol, Selasa (20/1/2026).
Sistem undiannya pun tergolong menarik dan mudah. Pelanggan cukup datang dan menikmati hidangan steak dengan minimal transaksi sekitar Rp150 ribu untuk mendapatkan kesempatan membawa pulang hadiah utama.
Berawal dari Kenekatan di Jalan Karapitan
Mengenang masa sulit, Bayu bercerita bahwa gerai pertamanya di Jalan Karapitan dibuka justru saat aktivitas masyarakat sedang dibatasi ketat oleh pandemi.
“Sejarahnya, kami buka pas waktu Covid di 2020. Istilahnya merangkak perlahan. Nekat sebenarnya, tapi alhamdulillah kita coba pelan-pelan dan berjalan,” kenangnya.
Ketekunan itu membuahkan hasil. Pada tahun 2022, Sirloin Beef House resmi mengepakkan sayap dengan membuka cabang kedua di Jalan Imam Bonjol. Kini, gerai Karapitan telah memasuki usia 5 tahun, sementara gerai Imam Bonjol sudah berjalan 3 tahun.
Filosofi “Makan Murah” tapi Tak Asal-asalan
Salah satu kunci sukses Sirloin Beef House yang mampu menyedot hingga 500 pengunjung setiap akhir pekan adalah konsep harga yang merakyat. Bayu ingin mematahkan stigma bahwa makan steak harus selalu merogoh kocek dalam.
“Konsep kita adalah restoran steak dengan harga terjangkau untuk semua kalangan. Tujuannya memberi pengalaman semua orang bisa makan steak enak. Harga murah, tapi rasa dan penyajian tidak asal-asalan, bahkan mirip dengan yang harganya jauh lebih tinggi,” tegas Bayu.