KURASI MEDIA- Manfaat sayur Kangkung, salah satu sayuran berdaun hijau yang populer di Indonesia, seringkali menjadi bahan utama dalam hidangan seperti tumis kangkung.
Kelezatan tekstur kangkung mungkin telah membuatnya menjadi favorit, tetapi selain rasanya yang enak, kangkung juga memiliki beragam manfaat kesehatan yang tak boleh diabaikan. Kangkung, yang memiliki nama ilmiah Ipomoea aquatica forsk dan termasuk dalam keluarga Convolvulaceae, merupakan sayuran rendah kalori, rendah lemak, kaya vitamin, dan memiliki sifat antioksidan.
Kandungan nutrisi yang melimpah dalam kangkung menjadikannya sebagai pilihan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan. Seringkali direkomendasikan oleh ahli diet sebagai makanan untuk pengendali kolesterol dan penurunan berat badan. Kangkung juga memiliki manfaat lain yang beragam, seperti mencegah anemia, osteoporosis, dan penyakit usus besar. Berikut ini, akan diuraikan lebih lanjut tentang manfaat kesehatan yang dimiliki oleh kangkung.
Baca Juga:Kenapa Wanita Kerap kali Menangis Ketika Selesai Bercinta? Ini PenyebabnyaMargot Robbie dan Ryan Gosling Akan Kembali dalam Satu Film
Dengan kandungan nutrisi yang melimpah, tidak mengherankan bahwa mengonsumsi kangkung memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang dimiliki oleh kangkung:
- Kaya akan Antioksidan
Kangkung adalah salah satu sayuran yang kaya akan antioksidan. Oleh karena itu, mengonsumsi kangkung mampu membantu melawan berbagai jenis radikal bebas yang dapat membahayakan kesehatan tubuh.
- Meningkatkan Kesehatan Mata
Kangkung juga memiliki manfaat yang signifikan dalam meningkatkan kesehatan mata. Hal ini disebabkan oleh keberadaan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang berperan penting dalam menjaga kesehatan penglihatan. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa senyawa-senyawa ini dalam kangkung dapat membantu melindungi mata dari degenerasi makula terkait usia, yang merupakan kondisi umum yang dapat menyebabkan hilangnya penglihatan secara progresif.
- Menurunkan Pertumbuhan Sel Kanker
Kangkung memiliki sifat antikanker yang dapat membantu menurunkan pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Kandungan-kandungan dalam kangkung berperan aktif dalam memerangi pertumbuhan sel kanker.
- Meningkatkan Kesehatan Rambut dan Kulit
Kangkung mengandung banyak vitamin A, yang membantu dalam mengatur pembentukan sel kulit dan produksi lendir untuk melindungi tubuh dari infeksi. Dengan mengonsumsi kangkung, Anda dapat meningkatkan kesehatan rambut dan kulit Anda.