KURASI MEDIA – Mengonsumsi makanan kadaluarsa dapat membawa berbagai risiko bagi kesehatan. Waspadai beberapa risiko yang dapat membahayakan kesehatan.
Saat akan mengonsumsi sesuatu, pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa makanan tersebut. Lebih baik untuk menghindari mengonsumsi makanan yang telah melewati tanggal kedaluwarsa, meskipun makanan tersebut masih terlihat atau tercium baik.
Berikut ini terdapat beberapa bahaya mengonsumsi makanan yang telah kadaluarsa, antara lain:
Baca Juga:Sebagai Sumber Protein, Ketahui Manfaat Konsumsi Dada AyamKetahui Bahaya Menghangatkan Sayuran dengan Suhu Tinggi
Bahaya Konsumsi Makanan Kadaluarsa
- Keracunan makanan
Makanan kadaluarsa cenderung mengandung bakteri, diantaranya seperti bakteri Salmonella, E. coli, atau Staphylococcus aureus, yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
- Penurunan nilai gizi
Makanan yang kadaluarsa cenderung mengalami penurunan kualitas nutrisi. Vitamin dan nutrisi penting dalam makanan tersebut dapat mengalami degradasi, sehingga tidak ada manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi makanan yang telah kadaluarsa tersebut.
- Pertumbuhan jamur dan toksin
Makanan kadaluarsa dapat menjadi tempat berkembang biak bagi jamur atau adanya produksi toksin tertentu yang berbahaya bagi kesehatan apabila dikonsumsi.
- Bahaya alergi makanan
Kadang-kadang, makanan yang sudah kadaluwarsa dapat menyebabkan reaksi alergi yang lebih parah atau bahkan berefek pada individu yang sebelumnya tidak mengalami reaksi alergi terhadap makanan tersebut.
- Penyakit yang terkait dengan mikroorganisme berbahaya
Bakteri, virus, atau parasit yang terdapat di dalam makanan kadaluarsa dapat menyebabkan infeksi serius, seperti infeksi listeria pada makanan yang sudah kadaluarsa.